Weißwein · lieblich
Nebbiolo Eiswein
Ein Eiswein den es so schnell nicht nochmal gibt.
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Aus der Weinbeschreibung
Der Eiswein an sich ist eh schon eine Rarität auf Grund unserer klimatischen Veränderungen, hier sind mit dem Nebbiolo rote statt wie sonst üblich weisse Trauben zum Einsatz gekommen. Leicht dickflüssig, süsslich, gepaart mit hocharomatisierter Säure und der ausdrucksstarken Note des Nebbiolo, das macht diesen (Eis)Wein zu etwas ganz Besonderem. Erinnert an der Nase an Trüffel, Wild, verwelktes Laub und Pflaumen. Einen intensiv würzigen Duft mit einem Hauch von Vanille und Aromen von Rosenblüten. Am Gaumen zeigt er sich dicht, süß und vollmundig mit einem langen und angenehm nachklingenden Abgang.
- Restzucker
- 180 g/l
- Säure
- 9,1 g/l
- Alkohol
- 7,7 % vol
- Trinktemperatur
- 10 bis 13 °C
