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- Nachhaltigkeit
Der Umwelt verpflichtet
„Wir denken, dass wir diese Erde nicht gekauft haben, sondern nur zu Besuch sind.“ Deshalb handeln wir im Sinne der Umwelt und der Generationen nach uns. Hier steht, was wir konkret tun.
Biowärme
Wir heizen seit 2011 über einen Wärmetauscher mit der Abwärme einer Biogasanlage. Dadurch sparen wir jährlich rund 4.000 Liter Heizöl. Das bedeutet eine CO2-Ersparnis von 12,7 Tonnen im Jahr.
Solarstrom
Wir betreiben eine 14-kW-Solaranlage, die im Jahr rund 14.000 Kilowattstunden Strom erzeugt. Einen Großteil davon verbrauchen wir selbst. Das entspricht einer CO2-Ersparnis von 7,1 Tonnen im Jahr.
Umstellung auf LED
Wir haben die gesamte Beleuchtung auf LED umgestellt und neue Geräte angeschafft, etwa Trockner, Heizungspumpen und Gefriertruhen. So ist unser Stromverbrauch im Jahresmittel um rund 2.000 Kilowattstunden gesunken, eine CO2-Ersparnis von 1,1 Tonnen im Jahr.
Speisen und Getränke
Wir führen ausschließlich Pfälzer Weine und legen Wert auf regionale Produkte. Das bedeutet kurze Wege und spart CO2.
Paketversand
Unsere Pakete verschicken wir CO2-neutral mit DHL. Das kostet etwas mehr, ist aber unser Beitrag zum Klimaschutz.
Ladestation für Elektroautos
Seit Anfang 2017 steht gegenüber der Vinothek eine Ladestation für Elektroautos. Das Laden ist kostenlos, betrieben wird die Station von Helmut Grandjot. Er hat auch einen Bericht über seine Erfahrungen mit E-Autos geschrieben: Bericht als PDF.
